一碗绝妙的炸酱面
暑假在寝室,天天自己做吃的,前十天我吃的最多的就是炸酱面和四排(牛排,鸡排,猪排,鱼排)。
之所以吃这两种东西而不是正常的煮饭炒菜,原因在于我只有一个破旧的,功率不高的电饭锅和一把菜刀,甚至连一个案板都没有。一个锅,决定了我一次只能制作一样食物——有两个锅就可以一边煮饭一遍炒菜了;而没有案板,则无法处理那些需要刀工的操作,比如切片,剁碎,改刀。只是可惜了多次跑到我寝室来的隔壁哥们,一直无缘看到我精妙的刀工。
炸酱面是一种很特殊的食物,它既是主食,也作为味道的载体,并且与它的配料有绝妙的融合。你会注意到我们吃饭是一口饭一口菜,菜和饭的[……]